Você sabia que o Brasil é o 4º maior consumidor de açúcar no mundo? Em 2014 foram em torno de 12 milhões de toneladas consumidas! Além disso, os brasileiros consomem 16,3% de açúcar diariamente, quando a recomendação da Organização Mundial de Saúde é de até 10% das calorias consumidas em […]
Dieta
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O câncer de mama é causado pela interação de múltiplos fatores, incluindo a genética, o ambiente e o estilo de vida. Dentre os aspectos do estilo de vida está a alimentação. Muitos alimentos contêm nutrientes com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias (como fitoesteróis, vitaminas C e E e betacaroteno) que têm […]
A alimentação é fundamental para a imunidade, mas é importante entender o que é mito e o que é verdade nesta relação. Nesta conversa, abordaremos questões como: Existe alguma “dieta” específica para o funcionamento do sistema imunológico? Que alimentos podem contribuir para o fortalecimento desse sistema? Venha conversar conosco […]
Recentemente, estudos têm sugerido que a qualidade da alimentação parece ter impacto na saúde mental. Essa relação ocorre pela combinação de diferentes nutrientes dos alimentos, sendo que alguns demonstram ter papel mais relevante para a manutenção de um cérebro saudável. Confira abaixo quais são eles, em quais alimentos encontrá-los e […]
Uma alimentação saudável e rica em nutrientes é essencial para garantir uma boa saúde, e isso não é diferente quando o assunto é visão. Vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos presentes nos alimentos auxiliam na prevenção de doenças oculares, como catarata, glaucoma e degeneração macular. Veja quais os nutrientes e […]
O consumo de café como bebida em todo o mundo tem uma longa história de milhares de anos. Essa bebida é uma das mais consumidas no mundo! No Brasil, no dia 24 de maio, se comemora o Dia Nacional do Café. O Brasil é o maior produtor e exportador de […]
Como fazer um bolo? E um empadão, como preparar? Você memorizou a receita ou vai dar uma olhadinha na internet? Já pensou em deixar as receitas registradas para prepará-las novamente? Ter um caderno, com receitas escritas, recortadas e/ou coladas têm caído no esquecimento das gerações atuais. O que explica esse […]
Você já se percebeu, diante de uma situação difícil, usando a comida como fonte de conforto? E diante de uma situação alegre, chamou os amigos para aquele churrasco? Muitas vezes por uma questão cultural, atribuímos sentimentos ao ato de comer. Na alegria comemos para comemorar e na tristeza para nos […]
As PANCs (plantas alimentícias não convencionais) são facilmente encontradas em jardins, hortas, quintais e até mesmo em calçadas, por isso são denominadas como ervas daninhas (mato) devido ao fácil cultivo e ao seu desenvolvimento espontâneo. Apesar de ainda serem pouco utilizadas na alimentação por falta de conhecimento ou costume, as […]
A obesidade é um grande desafio da atualidade e para o futuro. Um em cada cinco brasileiros é obeso. E mais da metade da população das capitais brasileiras (54%) está com excesso de peso. (VIGITEL, 2017) Diante desse contexto, quero propor uma forma diferente de se alimentar! Você conhece o […]